Только уникальные статьи
от крутых специалистов
Стать нашим автором
ТОП лучших авторов
Подпишитесь на новые статьи

И будьте с нами в соцсетях
На главную страницу

Казеиновый протеин – свойства и применение

Медали
статьи:
более 100
комментов
более 100 тыс
просмотров
Статья предоставлена сайтом spbprotein.ru
Размещено: 2013-02-21 114 870
Казеиновый протеин – свойства и применение

В данной статье я хочу привлечь ваше внимание к казеиновому протеину. На мой взгляд, эта разновидность спортивного питания и белкового продукта недостаточно оценена и популярна. Я постараюсь восстановить справедливость и отдать должное этому замечательному продукту.

Казеин (по латыни Caseus – сыр) – это сложный белок молока. При этом казеин – основной белок в молоке всех млекопитающих. Его доля составляет 82%, а сывороточного - 18%. При скисании молоко сворачивается, и казеин выпадает в осадок в виде творожного сгустка. Соответственно, именно казеин составляет основную часть творога.

Свойства казеина

Главной отличительной особенностью казеина является его запасающая функция. Это предусмотрено его природным происхождением. Казеин расщепляется в 2 раза медленнее сывороточного белка, обеспечивая равномерное поступление содержащихся в нем аминокислот. Это его свойство активно используется мастерами и любителями железного спорта, а также людьми, которые хотят избавиться от лишнего веса.

Знаете ли вы:

В современном спортивном питании используется так называемый мицеллярный казеин. То есть состоящий из взвешенных частиц. При смешивании с жидкостью мицеллярный казеин образует густую консистенцию, которая при приеме в желудок создает комфортное (не тяжелое) ощущение сытости. Это не удивительно! Например, в продукте 100% Casein торговой марки Pureprotein на 100г мицеллярного казеина приходится 88% чистого белка и всего 1,5% жиров, а углеводная составляющая этого продукта равна нулю! Таким образом, казеин снабжает наш организм незаменимыми аминокислотами в течение длительного времени, порядка 6-8 часов после приема. Это важно не столько для роста мышц, сколько для предотвращения их разрушения во время сна и длительных перерывов между приемами пищи.

Хорош казеин и при сжигании жиров. Он дает ощущение сытости, устраняя голод. Не содержит углеводов и беден жирами. Препятствует разрушению мышц в процессе жиросжигания.

Исходя из этого, определяем общие рекомендации по приему казеина.

Как употреблять

При наборе мышечной массы казеин играет важную антикатаболическую роль в длительных перерывах между приемами пищи. Будь то ночной отдых или отсутствие более 4 часов возможности поесть днем.

Принимать казеин до и сразу после тренировки не имеет смысла. Так как в этот момент организму необходимы быстроусваиваемые белки и углеводы – сывороточный белок и различные гейнеры. То есть при наборе мышечной массы казеин принимается один раз в сутки, перед сном, порцией 40г.

При сжигании жира главная задача казеина – устранить голод и сохранить мышцы. Поэтому его прием необходимо осуществлять 2-4 раза в сутки порциями по 20-30г между приемами пищи и перед сном.

Наилучшим образом усваивается порция в 30-40г сухого казеина, растворенная в воде, молоке или другой жидкости. Для смешивания казеина с жидкостью используйте шейкер или миксер. Казеин имеет натуральный творожный вкус, который возможно изменить уже в коктейле, добавив туда половину чайной ложки какао, сиропа, ванили или ванильного сахара.

Калорийность казеина 360 ккал/100г продукта. Её, как и белковую ценность, необходимо учитывать в суточном графике потребления питательных веществ.

Подпишитесь на новые статьи
(не понравится - отпишитесь)

Нашли ошибку в статье? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl + Enter. И мы её исправим!

Похожие статьиПопулярные статьиСвежие статьи



Юля | 2016-11-26

Привет) можно ли принимать казеиновый протеин при беременности?

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2016-11-26

В принципе можно, но лучше обойтись обычной едой.

ответить
Роза | 2016-11-21

Здравствуйте .скажите пожалуйста а казеин сразу после первого применения утоляет чувство голода ..посаветуйте пожалуйста как его совмещать правельно с л.карнетином.я допустим утром випила л.карнетин на голодный желудок а позже через час где то казеин

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2016-11-21

нет, он голод не утоляет. казеин принимать утром, после трени и вечером. можно пить карнитин вмести с протеином.

ответить
Кристина | 2016-05-31

А можно казеин при ГВ?

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2016-05-31

при ГВ вообще лучше не есть ни какие добавки.

ответить
Андрей | 2016-04-01

За 2 месяца сколько можно набрать веса и какой объём тела можно сделать если пить казеин каждый дать казеин 88%,сыворотка 12?

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2016-04-01

Андрей, на этот вопрос нет ответа. это всё зависит от вас, ваших тренировок, и питания.

ответить
Алеся | 2016-03-21

Можно ли принимать казеин при похудении и грудном вскармливании?

ответить
Алиса | 2016-03-14

Здравствуйте. А подскажите что скажете про Кинг Протеин Казеин. В интернете столько разногласий. Хочу пить на ночь для набора значительной массы. А то всегда просыпаюсь голодная. И скажите с панкреатитом же можно?

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2016-03-14

с панкреатином можно. пишут что не плохой прот.

ответить
Ирина | 2016-02-12

Черт, телефон. Опухать.

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2016-02-12

отключите автозаканчивание лов.

ответить
Ирина | 2016-02-12

Извеняюсь... будешь рухнуть.

ответить
Ирина | 2016-02-12

Чем лучше разводить казеиновый протеин? Молоком или водой? Слышала, что если нагрузки не очень большие, то лучше водой, т.к. от молока будешь рухнуть. Правда ли это? Заранее благодарна за ответ

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2016-02-12

да, всё правильно, от молока заливает. лучше разводить водой.

ответить
Ирина | 2016-02-08

Myprotein Micellar Casein Eiwei? Protein Что вы скажите про такой протеин? В день когда нет тренеровки, нужно принимать протеин? Перед и после аэробных тренеровак тоже нужно пить?

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2016-02-08

хороший протеин. нет, в день отдыха можно не принимать. да, принимайте до и после аэробных тренировок тоже.

ответить
Ирина | 2016-02-08

Андрей,мои тренировки вечерние.Мне протеин не посредственно перед тренеровка пить?! И после. Сразу после тренеровки или ближе ко сну? Спасибо.

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2016-02-08

да, пейте перед, и потом уже ближе ко сну.

ответить
Ирина | 2016-02-08

Илья,Здравствуйте. Я занимаюсь дома, после похудения хочу попу подкачать, уж больно плоская стала. Мне можно пить казеиновый протеин. Я не хочу поправиться, только мышцы на ягодицах немного увеличить. И как его пить? Занимаюсь 2-3 раза силовая, 2-3 раза кардио в неделю. Заранее спасибо.

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2016-02-08

да, можно пить. принимайте по 30 грамм, до тренировки и после.

ответить
Фархад | 2016-01-13

Здравствуйте! У меня рост 174 , 64 кг мне 25 лет, хочу набрать вес поскорее, можете помочь, заранее спасибо!!!

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2016-01-13

вам нужен гейнер, креатин и пивные дрожжи. где вы тренируетесь?

ответить
Алексей | 2016-01-10

Здравствуйте . можно пить казеин 2 раза в день до тренировки и перед сном , и как правельно принимать , сколько нужно воды и сколько грамм казеина?

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2016-01-10

да, можно. принимайте по 30 грамм. разбавлять в 300-400 мл воды

ответить
Анастасия | 2015-12-27

Добрый вечер. Подскажите пожалуйста. Я очень худая. Имт нижу 14. Вес 40 кг. Возраст 22, рост 168 см. Я эктоморф. Т.е у меня ни мышц ни жира и даже не костей, косточки тонкие. Вообщем беда. Еще некие проблемы с жкт это хронический гастрит. И возможно панкреатит. Я занимаюсь 3 раза в неделю в зале перс тренировки. Пью Прот МусклеМедс Carnivor. Говяжий прот изолят.- Перед тренировкой. После тренировки- сразу же Гейнер MHP Up your mass. И интересует на ночь казеиновый прот, т.к в целях значительный набор массы. Что бы уж хоть что то появилось. Особенно ноги. Скажите какой марки лучше казеиновые протеины? Ну и по цене не прям дорого. А то мне мой прот говяжий не дешего обходиться по сравнению с гейнером. Спасибо)))

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2015-12-28

вам не протеины нужно пить, а только гейнер. лучше возьмите креатин, пивные дрожжи и калорий побольше кушайте, 2000 калорий в сутки, хотя бы.

Анастасия | 2015-12-28

Понимаете у меня просто немного сахар привышен, он как бы в норме но уже на высоте нормы. Поэтому я решила протеин добавить. Перед тренировкой пью прот а после Гейнер. От пивных дрожжей уже от запаха тошнота идет, не могу их пить. Пила в свое время и на месяц меня не хватило меня прям выворачивать стало от них. Скажите а какой лучше выбрать креатин в моем случае? И когда его принимать? И подскажите больше не какие добавки мне не нужны? Может аминки или еще чтото. Хоть написано что мой прот изолят уже с аминками. Спасибо большое вам за помощь.

Анастасия | 2015-12-28

Ой и подскажите еще...Какой все таки Гейгер для меня лучше всего в плане набора веса и рельефа хочеться, что бы видно было что хоть что то появляется?

Анастасия | 2015-12-28

Скажите а не лучше говяжий Гейнер от мускле медс

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2015-12-28

нет, говяжий брать не нужно, аминки тоже не нужны. ТОП 10 лучших гейнеров – обзор и сравнение

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2015-12-28

кратин пить по 5 грамм 1-2 раза в день. больше со спорт пита пока ничего не нужно. креатин можете взять от биотех.

ответить
Михаил | 2015-03-16

Как будет лучше употреблять, до и после тренировки или же перед сном?Казеин

Валерий (тренер) | 2015-03-16

До трени, и после перед сном.

ответить
Рита | 2015-03-04

Добрый день!Занимаюсь в зале год,но были срывы как по питанию так и с походами в зал из за выхода на работу.Сейчас занимаюсь 3 раза в неделю постоянно,ПП,витаминный комплекс.Не так давно тренер по рекомендовал пить казеиновый протеин (PureProtein)на ужин так как после работы я еду сразу на тренировку и возвращаюсь в 9 вечера.Пью уже недели 2 и заметила что у меня стал расти низ живот(беремен.нет:))он стал прямо выпирать,меня это насторожило,питание у меня проверенное и тренировки тоже такого не наблюдала,может ли это быть от протеина????что делать...уже купила 2 пачки прозапас(((развожу с молоком 25 гр порошка на порцию

Валерий (тренер) | 2015-03-04

Рита, тренер вам всё правильно посоветовал, наврядли-это от казеина, а что там выпирает мышцы или жир?

Рита | 2015-03-04

Я так понимаю что жир,сверху живот постепенно уходит а низ стал выпирать,мышцы чувствую под жиром,было время у меня даже верхние кубики наблюдались низ живота был с жирком ,но не выпирал.вроде проблем с пищеварением нет.может это от молока?я его ни когда особо не пила ,может стоит на воде разводить,но наверно на вкус будет совсем кака?)

Валерий (тренер) | 2015-03-04

Добавьте кардио нагрузку. Попробуйте разводить с соком.

Рита | 2015-03-04

Спасибо большое!!!

ответить
Валерий (тренер) | 2014-08-01

Игорь, не сталкивался с этой маркой.

ответить
Игорь | 2014-08-01

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, как этот продукт Scitec Casein Complex 2350g? Стоит ли выбирать подороже? Спасибо!

ответить
Валерий (тренер) | 2014-03-26

Пойдёт, если желудок нормально эту смесь переносит.

ответить
Руслан | 2014-03-26

Здравствуйте. Как считаете, коктейль кефир+казеин на ночь нормально пойдёт? или лучше просто с водой замешать?

ответить
Валерий (тренер) | 2014-03-25

Илья, пейте утром.

ответить
Илья | 2014-03-24

Доброго времени суток! Стоит пить казеин на ночь если я в течении полутора часов после тренировки ложусь спать а до и после пью Platinum Hydrobuilder от ON? Или стоит пить утром для поддержания организма? ЗЫ. Я на диете. 5и разовое питание за 6 часов до сна не ем, только вода. Тренировки на сушку 4 раза в неделю по 2,5 часа примерно. Заранее спасибо.

ответить
Валерий (тренер) | 2014-01-15

Игорь, поможет конечно.

ответить
Игорь | 2014-01-15

Поможет если тренироватся в домашних условиясх?

ответить
Валерий (тренер) | 2014-01-14

Нет вы не правильно поняли, его можно употреблять в любое время, и кушать после него тоже когда захочется.

ответить
Олежка | 2014-01-13

Но как я понял после него 4 часа не желательно есть.да?

ответить
Валерий (тренер) | 2014-01-13

Олежка, лучше тогда пейте за час до тренировки.

ответить
Олежка | 2014-01-12

Поможет ли он если пить его один раз перед сном? Тренеруюсь тоже относительно не за долго до сна

ответить
Валерий (тренер) | 2013-11-27

Заур,в этих статьях дана полная информация о приёме продукта : http://tvoytrener.com/pitanie/kak_prinimat_protein.php http://tvoytrener.com/pitanie/prinimat_kreatin.php

ответить
Заур | 2013-11-26

Здравствуйте. Я купил сывороточный протеин, казеин, амио2002 и креатин. как это все совместить? какими порциями и когда принимать? Спасибо!

ответить
Вероника | 2013-10-09

спасибо большое... а набор массы наоборот не будет?

ответить
Тимко Илья (администратор) | 2013-10-09

Вероника, белок сам по себе не способствует похудению. Можете принимать. Хуже от этого точно не будет.

ответить
Вероника | 2013-10-09

скажите пожалуйста, а можно принимать Казеин, если не занимаешься физическим упражнениями и в зале? просто для утоления голода и похудения? в каком количестве, если можно? или не стоит? спасибо

ответить
Тимко Илья (администратор) | 2013-05-06

Кирилл, точно не знаю, насколько долго он усваивается. Попробуйте.

ответить
Кирилл | 2013-05-06

Илья, скажите, а как обстоит дело с усваиваемостью у пшеничного протеина, к примеру Protein Isolate от UN, который занял первое место в вашем ТОП-10? Вроде бы он тоже долго усваивается? Если его принимать на ночь вместо казеина, он все-таки подешевле))?

ответить
Тимко Илья (администратор) | 2013-04-01

Тамара, протеин этот хороший, но дорогой. Елена, про то что продают наразвес - ничего сказать не могу. Не сталкивался.

ответить
Тамара | 2013-04-01

Илья, тот протеин, который вы посоветовали редко встречается в магазинах. Что скажете про этот 100% Casein Gold Standard(Optimum)? спасибо.

ответить
Елена | 2013-03-29

Илья, а что думаете на счет протеина, который продают на развес через интернет-магазины? На сколько он качественный?

ответить
Тимко Илья (администратор) | 2013-03-27

Тамара, да можете совмещать. Насчёт конкретной марки - pureprotein.

ответить
Тамара | 2013-03-27

Илья, добрый день! Вопрос такой... Можно ли совмещать употребление казеинового протеина в течении дня (нет возможности кушать часто) и гейнера после тренировки? И какой казеин стоит покупать(соотношение цена/качество)?

ответить
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
E-mail (необязательно) для сообщения об ответе
Ваше имя

Текст комментария


Яндекс цитирования По всем вопросам пишите на почту: info@tvoytrener.com
Магазин    Тренировки    Упражнения    Диеты    Калькуляторы    Статьи    Дневник    Видео    Спросить    Анкеты    О сайте    Реклама