ТВОРОГ: его состав и роль и бодибилдинге

Ни один продукт не может соперничать с творогом по популярности среди фитнес-сообщества. Творог содержит в себе полезные жирные кислоты и белки. Причем, на белок он богат: от 15 до 22 грамм белка на 100 грамм продукта. Для спортсмена этот продукт особо полезен, он содержит в себе всё, что нужно растущему организму. Его можно употреблять как на массонаборе, так и на сушке во время подготовки к соревнованиям по бодибилдингу или фитнесу.

Творожный белок в основном состоит из казеина, он богат на незаменимые аминокислоты (в том числе и ВСАА) и витамины группы В. Для построения качественной мускулатуры это незаменимый продукт и, самое главное - доступный. Рекомендуем, ознакомится с высокобелковыми продуктами на сайте SportAdvice.

Мифы о твороге

Бытует мнение, что от творога заливает водой на диете. Из своего личного опыта могу сказать, что это не так. Это происходит из-за лактозы при употреблении молока. Но данного углевода в твороге практически нет, так что и заливать нечему. Ну, а если уже так повелось, что вас залило, то стоит задуматься о том, что в вашей диете что-то не так. Как говориться «пьянствовал всю неделю и отравился той самой булочкой…»

К примеру, когда вы сушитесь, вам подойдет творог с низким содержанием жира. Это необходимо, что бы снизить общую калорийность диеты, потому что в жирах в два раза больше калорий чем в белках и углеводах. Жиры, это 9 ккал на 1 грамм вещества, а белок и углеводы по 4 ккал на 1 грамм.

Касаемо массанабора, то здесь ограничений у нас никаких нет, то есть можно есть творог любой жирности. Профицит калорий нам только в плюс, с ним можно быстро набирать вес.

Состав творога

Аминокислотный состав нежирного творога (0% – 2%) на 100 гр.

Польза незаменимых аминокислот

Незаменимые аминокислоты, это то, что организм не способен произвести сам, поэтому их поступление в организм должно быть постоянным. Если будет их недостаток или вовсе некоторые кислоты будут отсутствовать, то это чревато снижением иммунитета, потерей мышечной массы. Так же их недостаток сказывается на работе мозга и внутренних органов.

Наиболее значимые для спортсмена аминокислоты:

Триптофан – Принимает участие в выработке серотонина и способен влиять на сон и аппетит.

Метионин – помогает восстанавливаться печени и почкам.

Лизин – учувствует в выработке Л-карнитина и помогает лучше насыщать организм кислородом.

Фенилаланин – принимает активное участие в синтезе коллагена.

Валин – необходим для роста и восстановления всех тканей в нашем организме.

Лейцин и изолейцин – являются метаболическими аминокислотами и принимают активное участие в росте и восстановлении мышечных волокон.

Польза витаминов группы В

Витамин В1 – отвечает за нормальное функционирование почек, сердечнососудистой системы, а также нервной системы, способен улучшать аппетит и учувствует в обмене жидкости в организме.

Витамин В12 – этот витамин полезен для кровеносной системы, принимает участие в образовании гемоглобина и эритроцитов, а также улучшает работу мозга.

Витамин В9 – учувствует в образовании новых клеток нашего организма и принимает участие в регулировании гормонов.

Витамин В6 – улучшает состояние кожи, зрение и принимает участие в выработке серотонина и снижает уровень плохого холестерина.

Витамин В5 – способен усилить иммунитет, отвечает за терморегуляцию нашего тела, также принимает участие в выработке гормонов надпочечников.

Витамин В2 – этот витамины принимает участие практически во всех процессах нашего организма, образование крови, восстановление тканей и выработке гемоглобина.

Выводы

1. В твороге есть все необходимые аминокислоты.

2. В твороге есть все необходимые нам витамины группы В.

3. Кроме витаминов и кислот в нем содержаться также минеральные вещества (кальций, калий и т. д.).

4. Цена и доступность творога. Его можно приобрести в любом продуктовом магазине или на рынке.

5. Содержит около 4 грамм BCAA на 100 грамм продукта. Это лейцин, валин и изолейцин.

6. Разные варианты жирности (от 0% до 20%) позволяют его использовать как на наборе массы, так и на сушке.

Так что это отличный продукт для спортивного сообщества, причем почти в чистом виде и с минимальными потерями от денатурации (разрушение белка).

Статья написана при поддержке SportAdvice.ru.

Вы можете заказать себе программу тренировок или питания, у меня, автора статьи.

1. Моя страница в ВК
2. Моя группа в ВК
3. Мой сайт iron-addicts.com

Оцените материал: оценить

Нашли ошибку в статье? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl + Enter. И мы её исправим!

ПОДЕЛИТЕСЬ	ПОДПИШИТЕСЬ