Только уникальные статьи
от крутых специалистов
Стать нашим автором
ТОП лучших авторов
Подпишитесь на новые статьи

И будьте с нами в соцсетях
На главную страницу

Ухудшение качества продуктов - опасность бодибилдинга

Автор: Слаута Александр - тренер тренажёрного зала
Место автора в ТОПе: 2  |  Размещено: 2014-05-02 10 689
Ухудшение качества продуктов - опасность бодибилдинга

Еда отнимает силу? Абсурд, не правда ли? Однако такое может быть в теперешних реалиях экономики и технического прогресса. Что может отразиться в вашем прогрессе в бодибилдинге и здоровом питании. Бодибилдингу и фитнесу угрожает серьезная проблема: ухудшение качества продуктов питания.

Представим, вы питаетесь на "отлично", даже с плюсом. Вы усваиваете достаточно калорий, сколько требуется для успеха в бодибилдинге, однако прогресса нет. Глобальное ухудшение качества продуктов питания – топовая проблема современного спорта. Яркая упаковка призвана скрыть всю правду о том, что продукт содержит минимум питательных веществ. Рассмотрим основные потребляемые продукты спортсменами и не только.

Говядина

В середине 20-го века, когда семейные доходы резко увеличились, столь же резко возросло потребление мяса. В этот период скот начали кормить сухим зерном, заменив кормление на открытых пастбищах. Такой способ кормления не обеспечивает животных всеми необходимыми питательными компонентами, так как в сухие зерна добавляются комбикорма. В комбикорма входит: рыбная и мясокостная мука, дрожжи, витамины, антибиотки. Всё это ускоряло набор мышечной массы. Но увы, это единственное достоинство.

Говядина зернового вскармливания не может накапливать:

  • Витамины и минералы. Их содержание в такой говядине на 30-40% ниже.
  • Цинк. От него зависит синтез тестостерона. Его концентрация в говядине снижена на 45-60 %.
  • Жиры CLA (конъюгированная линолевая кислота). Жирные кислоты CLA активизируют жирообмен и помогают похудению, способствуют профилактике рака и сердечных заболеваний. В итоге современные стейки не похожи по составу на те, что ели силачи в прошлом веке.

Решение

Плюсы говядины травяного вскармливания ярковыражены. 400%, таково превышение содержание витамина Е в говядине травяного вскармливания. Стоимость ее в два раза выше. Но если вы ведете спортивный стиль жизни, то мышечной системе нужна говядина только травяного вскармливания. Альтернативный выбор ведет к экономии и ухудшению собственного здоровья.

Сегодня на производство сосисок не хватает мяса даже развитым странам. Значительную долю объема восполняют крахмал и целлюлоза. В лучшем случае, в ход идет соя.

Молоко

Молоко для больших городов приходится воспроизводить промышленным способом. То есть на производственных площадях. Животные подвержены стрессу, болезням, питаются комбикормами. Чтобы обезопасить конечного потребителя, молоко обрабатывается термически. Термообработка уничтожает не только болезнетворные микроорганизмы, но и питательные вещества. После такой обработки молоко может лишиться витаминов и микроэлементов. В практику вошло обогащение молока витаминами и микроэлементами вместо утерянных элементов, но это синтетические формы.

Таким образом, молоко подвергается:

  • Термообработке.
  • Обогащению витаминами и микроэлементами, которые куда менее полезны.
  • Гомогенизации (жировой компонент разбивают на мелкие фрагменты).
  • Гомогенизированные жировые компоненты становятся причиной онко-заболеваний.

Как бы там ни было, но молоко из супермаркета является не лучшим помощником в силовых тренировках.

Решение

Цельное молоко домашней коровы содержит ферменты, которые помогут в его усвоении. Домашнее молоко стоит не дороже молока, продаваемого в крупных розничных сетях.

Знаете ли вы:

Овощи

В 2004 году исследователи из США сравнили концентрацию витаминов, микронутриентов и микроэлементов в 50 овощах и фруктах с данными 1950-1960 годов. Выяснилось, что в среднем содержание микроэлементов сократилось на 11 %. Витамина С стало меньше на 15 %, а важнейшего витамина B2 на 38%.

В странах с неблагополучной экологической обстановкой в овощах и фруктах можно отыскать вещества, которые вредят нашему организму. Это зависит от региона произрастания и почвы. В большинстве стран стандартные сорта почти полностью заменили на генномодифицированные культуры. Самая распространенная - это соя. Из нее изготавливают соевую муку, она подмешивается в колбасные изделия. Сою используют для производства изолята соевого белка (протеин).

Решение

1. Не стоит приобретать овощи в супермаркетах.

2. Отправляйтесь на рынок и покупайте овощи, которые произрастают в вашем регионе.

3. Не заглядывайтесь и не приобретайте фрукты и овощи, появившиеся на прилавках не по сезону. Такую продукцию везут из южных стран, собрав недозревшие продукты. Они не успели набрать витамины и микроэлементы. Вдобавок это сорта, специально выведенные для долгой транспортировки.

4. Готовим правильно. Очень важным фактором является способ приготовления овощей. Например, капуста броколли содержит особые флавоноиды, помогающеие профилактике злокачественных опухолей. Приготовление броколли на пару сохраняет флавоноиды в целости. При отварке потеря полезных веществ составит 66%, в микроволновке потеря составит 95%.

Страховка добавками

В наши дни необходимо принимать пищевые добавки, чтобы обезопасить себя в дефиците микроэлементов ,микронутиентов и витаминов.

Необходим обязательный прием следующих добавок:

1. Мультивитамины.

2. Полиненасыщенные жиры(омега-3). Жиры омега-3 крайне важны любителям фитнеса. Они растят мышцы и сжигают подкожный жир.

3. CLA (конъюгированная линолевая кислота). Принимайте 2-3г CLA 3 раза в день.

4. ZMA. В условиях нехватки природного цинка принимайте (30мг цинка+ 450 мг магния) за пол часа до сна.

5. Пробиотики. Употребление некачественных продуктов ухудшает кишечную микрофлору. Чтобы восстановить ее свойства, применяют пробиотики, дружественные бактерии в разных видах (жидкие и сухие). Они повышают эффективность пищеварительной системы.

В современных условиях тяжело правильно питаться. Однако все-таки мы можем минимизировать влияние недоброкачественных продуктов на наш организм. Все дело в выборе. И запомните, на здоровье не экономят.

ВСЕ СТАТЬИ ЭТОГО АВТОРА >>
ВСЕ СТАТЬИ ЭТОГО АВТОРА >>
Подпишитесь на новые статьи
(не понравится - отпишитесь)

Нашли ошибку в статье? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl + Enter. И мы её исправим!

Похожие статьиПопулярные статьиСвежие статьи



ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
E-mail (необязательно) для сообщения об ответе
Ваше имя

Текст комментария


Яндекс цитирования По всем вопросам пишите на почту: info@tvoytrener.com
Магазин    Тренировки    Упражнения    Диеты    Калькуляторы    Статьи    Дневник    Видео    Спросить    Анкеты    О сайте    Реклама