Мы в соцсетях:
Установите приложение «Твой Тренер» на Android, iPhone, компьютер. О проекте, Помочь проекту, Реклама, Стать нашим автором,
Рейтинг авторов

Соевый протеин: так ли он плох?

Автор: Тимко Илья - владыка всея сайта и фитнес-тренер | подробнее >>
Место в рейтинге авторов: вне конкурса    (стать автором)
Дата: 2016-08-02      Просмотры: 5 678
Все статьи автора >>
Все статьи автора >>
Соевый протеин: так ли он плох?

Да, соевый протеин – самый дешёвый. Сырьё соевого изолята (90%) стоит раз в 4-5!!! дешевле, чем сывороточный изолят с таким же содержанием белка. Но лично я не считаю соевый протеин таким уж плохим. Сейчас я обосную – почему.

Из личного опыта могу сказать, что когда я был студентом, я употреблял много соевого протеина и набирал на нём мышечную массу. Но это мои личные ощущения. Давайте подойдём к этому вопросу более научно и сравним аминокислотный состав соевого протеина с другими.

Таблица сравнения протеинов по аминокислотам
Аминокислоты Сывороточный Казеин Соевый Яичный Говяжий
Незаменимые
Аргинин 1.8 3.3 8.5 6.7 6.4
Валин (ВСАА) 5.1 5.4 5.3 >0.1 5.0
Гистидин 2.0 2.4 3.3 2.7 3.2
Изолейцин (ВСАА) 6.2 5.0 5.5 6.1 2.9
Лейцин (ВСАА) 12.8 9.1 9.1 9.5 7.5
Лизин 10.3 8.5 7.0 >0.1 7.8
Метионин 2.0 2.6 1.4 4.3 2.5
Треонин 4.2 4.5 4.3 5.5 5.1
Фенилаланин 3.8 4.4 >0.1 6.7 4.1
Триптофан 2.5 1.8 1.3 1.9 1.4
Заменимые
Аланин 5.0 3.4 4.9 7.0 6.3
Аспарагиновая кислота 10.2 7.6 13.0 11.5 8.9
Глицин 1.9 1.8 4.7 4.0 6.1
Глютамин 16.9 19.5 21.6 13.5 14.5
Пролин 4.1 9.7 5.7 4.4 4.6
Серин 3.9 5.3 >0.1 7.7 4.0
Тирозин 3.4 4.7 4.3 4.4 3.0
Цистин 3.7 0.9 1.4 >0.1 1.3
Всего ВСАА 24.1 19.5 19.9 15.6 15.4
Всего незаменимых 50.7 47.0 45.7 43.4 45.9

Выводы из этой таблицы:

1. Соевый протеин имеет довольно большое количество ВСАА (около 20%). То есть, примерно как в казеине.

2. В соевом протеине примерно 45% занимают незаменимые аминокислоты. Это в среднем примерно столько же, сколько и в других протеинах.

3. Соевый протеин является рекордсменом по содержанию таких довольно важных аминок, как: аргинин, глютамин, аспаргиновая кислота и гистидин.

4. Однако, в этом протеине отсутствуют 2 аминокислоты: серин и фенилаланин. Но они не являются очень важными для бодибилдинга.

Соевый протеин и тестостерон

Есть исследования, которые говорят о том, что если длительное время принимать соевый протеин (дольше 1 месяца), то уровень тестостерона может снижаться на 10%. Лично я такого по себе не заметил (10% - это немного, можно и не заметить). Но всё-таки 10% тоже лишними не будут. Вообще, не знаю, насколько это правда. Мне лично кажется, что всё не так уж и плохо в плане тестостерона.

Другие особенности соевого протеина

1. Он отлично подходит для вегетарианцев. Вообще, это, пожалуй, лучший и самый доступный растительный белок.

2. Подходит для тех, у кого непереносимость лактозы. Понятное дело, что если соевый протеин делают из сои, то и лактозе в нём взяться неоткуда.

3. Хорошо подходит для похудения. На это есть 2 причины. Во-первых, соевые протеины делают из соевого изолята, который уже идёт без жира и углеводов. Но, так как он сам по себе очень дешёвый, то производителям нет резона разбавлять его жиром и углеводами. Поэтому, готовые протеины так же содержат жира и углей по минимуму. Во-вторых, соевый протеин при замешивании сильно набухает, что делает протеиновые коктейли на его основе довольно низкокалорийными.

Итог

Я считаю, что если у вас не так много денег на спорпит, то соевый протеин, это то, что вам нужно. Те минусы, которые у него есть, я считаю довольно незначительными. Но цена готового продукта раза в 2 ниже, чем у, например, протеинов на основе сывороточного концентрата (про изоляты я вообще молчу).

Почему же производители спортивного питания так неохотно продают сою и всячески пытаются её очернить? Дело в том, что чем дороже протеин, тем больше на нём можно заработать.

Например, произвели вы 1 кг сывороточного изолята по себестоимости – 2000 р за 1 кг. Накручиваете на него 50% и продаёте уже по 3000 р за 1 кг. Доход – 1000 р с 1 кг. А вот если вы сделали 1 кг соевого изолята, у которого себестоимость получилась примерно 500 р. Накрутили вы 50% и продали за 750 р. Доход уже 250 р с 1 кг (в 4 раза меньше). Как говорится, ничего личного – только бизнес.

Поэтому, можете смело покупать сою и растить на ней свои мышцы, или худеть. Проблем не будет. Ну и в дополнение, хочу предложить вашему вниманию отечественный соевый протеин, который практически полностью лишен жира и углеводов:

Кстати, вы можете заказать себе индивидуальный комплекс упражнений от Тимко Ильи - автора этой статьи и этого сайта.

Оцените материал:

Нашли ошибку в статье? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl + Enter. И мы её исправим!

ПОДЕЛИСЬ МЫ В СОЦСЕТЯХ
Наш видеоканал Наш инстраграм Группа в контакте Группа в facebook Группа в одноклассниках Страница в twitter        
Похожие статьиЛучшие статьиНовые статьи

КОММЕНТАРИИ


Почта автора сайта: info@tvoytrener.com
Дневник    Тренировки    Упражнения    Диеты    Калькуляторы    Статьи    Спросить    Анкеты    Реклама