На главную страницу
Скачать приложение Твой Тренер для Android, IOS, или компьютера:
ПОДПИШИСЬ
Раз в неделю будешь получать письмо о новых тренировках, статьях, видео и скидках. Не понравится - отпишешься.
Наш видеоканал  Наш инстраграм  Группа в контакте  Группа в facebook  Группа в одноклассниках  Страница в twitter
ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ:
Стать нашим автором
Рейтинг авторов
Наши магазины спортпитания
Заказать план тренировок

Казеиновый протеин – свойства и применение

Медали
статьи:
более 100
комментов
более 100 тыс
просмотров
Статья предоставлена сайтом spbprotein.ru
Размещено: 2013-02-21    Просмотров: 162 468
Казеиновый протеин – свойства и применение

В данной статье я хочу привлечь ваше внимание к казеиновому протеину. На мой взгляд, эта разновидность спортивного питания и белкового продукта недостаточно оценена и популярна. Я постараюсь восстановить справедливость и отдать должное этому замечательному продукту.

Казеин (по латыни Caseus – сыр) – это сложный белок молока. При этом казеин – основной белок в молоке всех млекопитающих. Его доля составляет 82%, а сывороточного - 18%. При скисании молоко сворачивается, и казеин выпадает в осадок в виде творожного сгустка. Соответственно, именно казеин составляет основную часть творога.

Свойства казеина

Главной отличительной особенностью казеина является его запасающая функция. Это предусмотрено его природным происхождением. Казеин расщепляется в 2 раза медленнее сывороточного белка, обеспечивая равномерное поступление содержащихся в нем аминокислот. Это его свойство активно используется мастерами и любителями железного спорта, а также людьми, которые хотят избавиться от лишнего веса.

В современном спортивном питании используется так называемый мицеллярный казеин. То есть состоящий из взвешенных частиц. При смешивании с жидкостью мицеллярный казеин образует густую консистенцию, которая при приеме в желудок создает комфортное (не тяжелое) ощущение сытости. Это не удивительно! Например, в продукте 100% Casein торговой марки Pureprotein на 100г мицеллярного казеина приходится 88% чистого белка и всего 1,5% жиров, а углеводная составляющая этого продукта равна нулю! Таким образом, казеин снабжает наш организм незаменимыми аминокислотами в течение длительного времени, порядка 6-8 часов после приема. Это важно не столько для роста мышц, сколько для предотвращения их разрушения во время сна и длительных перерывов между приемами пищи.

Хорош казеин и при сжигании жиров. Он дает ощущение сытости, устраняя голод. Не содержит углеводов и беден жирами. Препятствует разрушению мышц в процессе жиросжигания.

Исходя из этого, определяем общие рекомендации по приему казеина.

Как употреблять

При наборе мышечной массы казеин играет важную антикатаболическую роль в длительных перерывах между приемами пищи. Будь то ночной отдых или отсутствие более 4 часов возможности поесть днем.

Принимать казеин до и сразу после тренировки не имеет смысла. Так как в этот момент организму необходимы быстроусваиваемые белки и углеводы – сывороточный белок и различные гейнеры. То есть при наборе мышечной массы казеин принимается один раз в сутки, перед сном, порцией 40г.

При сжигании жира главная задача казеина – устранить голод и сохранить мышцы. Поэтому его прием необходимо осуществлять 2-4 раза в сутки порциями по 20-30г между приемами пищи и перед сном.

Наилучшим образом усваивается порция в 30-40г сухого казеина, растворенная в воде, молоке или другой жидкости. Для смешивания казеина с жидкостью используйте шейкер или миксер. Казеин имеет натуральный творожный вкус, который возможно изменить уже в коктейле, добавив туда половину чайной ложки какао, сиропа, ванили или ванильного сахара.

Калорийность казеина 360 ккал/100г продукта. Её, как и белковую ценность, необходимо учитывать в суточном графике потребления питательных веществ.

Нашли ошибку в статье? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl + Enter. И мы её исправим!

ПОДПИШИСЬ
Раз в неделю будешь получать письмо о новых тренировках, статьях, видео и скидках. Не понравится - отпишешься.
ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ
МЫ В СОЦСЕТЯХ
Наш видеоканал Наш инстраграм Группа в контакте Группа в facebook Группа в одноклассниках Страница в twitter        
Похожие статьиПопулярные статьиСвежие статьи



Олеся | 2018-01-20

Здравствуйте. У вас очень полезный сайт.подскаижите пожалуйста, я сейчас худею,занимаюсь обычно три раза в неделю 30-40 мин кардио и силовые. Можно ли пить казеиновый протеин на ночь?

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2018-01-20

можно, если укладываетесь в свою калорийность

Оцените ответ
ОТВЕТИТЬ
Бабушка | 2018-01-19

Здравствуйте. Мне предстоит операция, какое-то время я проведу в больнице. Там ведь 3 раза кормят, а я привыкла 5-6 понемногу. И вероятно, буду не добирать белка из больничной пищи. А дома после выписки смогу только пластом в кровати лежать и до туалета ходить. Рационально ли будет употреблять казеин весь этот восстановительный период? Как не растерять мышцы? Или прием казеина оправдан только, если я тренируюсь?

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2018-01-19

да, конечно можете принимать протеин.

Оцените ответ
ОТВЕТИТЬ
Кирилл | 2018-01-09

Здравствуйте.Я занимаюсь вечером в домашних условиях т.к. времени на зал нету. Делаю 6 подходов(скручивания-30 раз и отжим 30). Сразу после тренировки пью протеин(35 грамм).В промежутки тренировки и сна выпиваю 1 сырое яйца,а перед сном 40 грамм казеина. Нормально это? Или стоит пить чаще?

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2018-01-09

нормально, только яйца лучше кушать вареные.

Оцените ответ
ОТВЕТИТЬ
Виктория | 2017-12-03

Подскажите я занимаюсь пилатесом немного йогой стречингом И хочу перейти на пп можно ли мне вместо завтрака включить казеин?

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2017-12-03

да, можно

Оцените ответ
ОТВЕТИТЬ
Юлия | 2017-11-17

Здравствуйте. После третьих родов не могу похудеть, прошло пять лет. Мне 40. Рост 168, вес 87. До родов был 54. Хожу в зал на силовые тренировки 3 раза в неделю. Купила казеин BioTech USA Casein Fusion и Креатин моногидрат фирмы олимп . Подскажите пожалуйста, как и когда пить их.

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2017-11-17

вы диету соблюдаете? сколько калорий в сутки едите?

Оцените ответ
Юлия | 2017-11-17

В том то и дело, что бывает за целый день я могу вообще ничего ни поесть, кроме зелёного чая и кофе

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2017-11-17

Ну это понятно, но потом можно скушать что на неделю хватит) если не соблюдать калорийность рациона и переедать, то вес уходить и не будет. попробуйте нашу диету Женское меню для похудения

Оцените ответ
Юлия | 2017-11-17

Я никогда ни ем много

Юлия | 2017-11-17

Единственное, пью воды мало

Юлия | 2017-11-17

Прошу прощения, за назойливость) С диетой всё понятно, но что на счёт казеина?????????????

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2017-11-17

протеин пейте по 30 грамм утром после еды и после тренировки, также можете заменять им один прием пищи. калории считать нужно, а то как же вы узнаете, кушаете много или мало...

Оцените ответ
Юлия | 2017-12-10

Спасибо . Я калории никогда не считала. Я ни ем: жареное, салёное, жирное, хлеб и мучные изделия, сахар. После 7 то же ни ем))) я очень мало сплю 3-4 часа, максимум 5, когда удаётся))). Но всё же спасибо за совет!)

ОТВЕТИТЬ
Мила | 2017-08-09

Здравствуйте! Хочу похудеть от 5 до 10 кг. Пока что бегаю натощак каждое утро и делаю планку 3-5 мин. Подскажите, пожалуйста,с такими занятиями когда лучше принимать казеин? При похудении только с водой мешать? И какими должны быть граммы БЖУ на кг веса при похудении/сушке?

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2017-08-09

Здравствуйте! почитайте эту статью про гибкую диету и тренировки: Основы диеты и тренировок на «сушку»

Оцените ответ
ОТВЕТИТЬ
Іра | 2017-07-11

Як приймати казиин якщо я хочу схуднути, ще питання в 100 грамів готового продукту тобто вже з молоком 360Ккал????

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2017-07-11

не нужно его пить с молоком. протеин пить утром после еды, и после тренировки, по 30 грамм.

Оцените ответ
ОТВЕТИТЬ
Олег | 2017-06-30

Скажите, за сколько часов до сна принимать казеиновый протеин? знаю, что если перед сном кушать, то за 2 часа, иначе до утра не переварится. а что насчет казеинового протеина?

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2017-06-30

Олег, любой протеин из спортпита, усваивается очень быстро, можно за 10 мин до сна пить.

Оцените ответ
Олег | 2017-07-01

Понял. Спасибо!

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2017-07-01

Пожалуйста! обращайтесь.

Оцените ответ
ОТВЕТИТЬ
Александр | 2017-06-01

Здравствуйте,поможет ли мне казеиновый протеин сжечь подкожный жир? И набрать мышечной массы, что бы быть рельефенее,начинаю бегать по утрам и вечером силовые трени,и как его принимать?! В какое время?! Спасибо.

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2017-06-01

вообще нет, если не будете диету соблюдать.

Оцените ответ
ОТВЕТИТЬ
Александр | 2017-05-08

А карнитин как принимать?! Спасибо за ответ.

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2017-05-08

карнитин пить два раза в день по 1000 мг.

Оцените ответ
ОТВЕТИТЬ
Александр | 2017-05-08

Тоесть проснулся поел и принял? И 2 раза в день? А если просто проснулся и выпил? А покушать только в обед?!

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2017-05-08

можете и так. но вообще лучше после еды.

Оцените ответ
Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2017-05-08

да, проснулся поел и принял

Оцените ответ
ОТВЕТИТЬ
Александр | 2017-05-08

Здравствуйте, мой рост 1.80 вес 86 хочу сжечь подкожной жир, и набрать не много мышечной массы, поможет ли мне казеина? Мои тренировки начинаются с 19:00, и если поможет, то в каком количестве принимать, и сколько раз?! Спасибо.

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2017-05-08

поможет, но главное соблюдать диету. казеин принимать утром после еды, и после тренировки. еще можете взять карнитин.

Оцените ответ
ОТВЕТИТЬ
Bayram | 2017-03-29

я употребляю варённое яйцо,потому что в моём городе не продаётся протеины,вот мне яйцо когда принимать перед тренировкой и после тренировок,я тренируюсь утром

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2017-03-29

после, тренить лучше на голодный желудок

Оцените ответ
Bayram | 2017-03-30

спасибо

ОТВЕТИТЬ
Александр | 2017-02-11

Занимаюсь плаванием 6 раз в неделю, в спорт классе.Как набрать мышечную массу с казеином и когда его пить. 15 лет

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2017-02-11

Мужское меню для набора веса . протеин пить по 30 грамм 3 раза в день в промежутках между едой.

Оцените ответ
ОТВЕТИТЬ
Наталья | 2017-01-23

Добрый день! Подскажите пожалуйста, что лучше выбрать: сывороточный протеин или казеин? занимаюсь 4 раза в неделю, хочу подсушиться

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2017-01-23

берите казеин

Оцените ответ
ОТВЕТИТЬ
Евгений | 2016-12-15

Приветствую! Тренируюсь на массу 3 раза в неделю. Спортпит такой: В тренировочный день - порция ВСАА утром, креатин за пол-часа перед тренировкой, сразу после - порция сывороточного протеина с бананом, на ночь - порция казеинового протеина. В нетренированный день - то-же самое, но без ВСАА. Нет критичных ошибок?

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2016-12-15

нет. можете так принимать.

Оцените ответ
Евгений | 2016-12-16

Спасибо! И ещё... Приболел... Теперь неделю точно в зал не ходок. Как по спортпиту в такой ситуации? Заранее благодарен.

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2016-12-16

спорт пит пока можете не принимать.

Оцените ответ
ОТВЕТИТЬ
Алексей | 2016-12-12

Всем привет. Могу ли я приготовить казеин скажем в 18.00 а принять его в 00.30 ночи? Из за отсутствия микшера на работе?! Я водитель грузовика.

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2016-12-12

лучше берите сухой, и воду с собой, и по месту замешаете.

Оцените ответ
ОТВЕТИТЬ
Юля | 2016-11-26

Привет) можно ли принимать казеиновый протеин при беременности?

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2016-11-26

В принципе можно, но лучше обойтись обычной едой.

Оцените ответ
ОТВЕТИТЬ
Роза | 2016-11-21

Здравствуйте .скажите пожалуйста а казеин сразу после первого применения утоляет чувство голода ..посаветуйте пожалуйста как его совмещать правельно с л.карнетином.я допустим утром випила л.карнетин на голодный желудок а позже через час где то казеин

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2016-11-21

нет, он голод не утоляет. казеин принимать утром, после трени и вечером. можно пить карнитин вмести с протеином.

Оцените ответ
ОТВЕТИТЬ
Кристина | 2016-05-31

А можно казеин при ГВ?

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2016-05-31

при ГВ вообще лучше не есть ни какие добавки.

Оцените ответ
ОТВЕТИТЬ
Андрей | 2016-04-01

За 2 месяца сколько можно набрать веса и какой объём тела можно сделать если пить казеин каждый дать казеин 88%,сыворотка 12?

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2016-04-01

Андрей, на этот вопрос нет ответа. это всё зависит от вас, ваших тренировок, и питания.

Оцените ответ
ОТВЕТИТЬ
Алеся | 2016-03-21

Можно ли принимать казеин при похудении и грудном вскармливании?

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2016-03-21

лучше не стоит.

Оцените ответ
ОТВЕТИТЬ
Алиса | 2016-03-14

Здравствуйте. А подскажите что скажете про Кинг Протеин Казеин. В интернете столько разногласий. Хочу пить на ночь для набора значительной массы. А то всегда просыпаюсь голодная. И скажите с панкреатитом же можно?

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2016-03-14

с панкреатином можно. пишут что не плохой прот.

Оцените ответ
Иван | 2017-03-02

Разумеется нельзя Казеин употреблять при панкретите, только сывороточный. Казеин приведет к приступу

ОТВЕТИТЬ
Ирина | 2016-02-12

Черт, телефон. Опухать.

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2016-02-12

отключите автозаканчивание лов.

Оцените ответ
ОТВЕТИТЬ
Ирина | 2016-02-12

Извеняюсь... будешь рухнуть.

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2016-02-12

бывает.

Оцените ответ
ОТВЕТИТЬ
Ирина | 2016-02-12

Чем лучше разводить казеиновый протеин? Молоком или водой? Слышала, что если нагрузки не очень большие, то лучше водой, т.к. от молока будешь рухнуть. Правда ли это? Заранее благодарна за ответ

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2016-02-12

да, всё правильно, от молока заливает. лучше разводить водой.

Оцените ответ
ОТВЕТИТЬ
Ирина | 2016-02-08

Myprotein Micellar Casein Eiwei? Protein Что вы скажите про такой протеин? В день когда нет тренеровки, нужно принимать протеин? Перед и после аэробных тренеровак тоже нужно пить?

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2016-02-08

хороший протеин. нет, в день отдыха можно не принимать. да, принимайте до и после аэробных тренировок тоже.

Оцените ответ
ОТВЕТИТЬ
Ирина | 2016-02-08

Андрей,мои тренировки вечерние.Мне протеин не посредственно перед тренеровка пить?! И после. Сразу после тренеровки или ближе ко сну? Спасибо.

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2016-02-08

да, пейте перед, и потом уже ближе ко сну.

Оцените ответ
ОТВЕТИТЬ
Ирина | 2016-02-08

Илья,Здравствуйте. Я занимаюсь дома, после похудения хочу попу подкачать, уж больно плоская стала. Мне можно пить казеиновый протеин. Я не хочу поправиться, только мышцы на ягодицах немного увеличить. И как его пить? Занимаюсь 2-3 раза силовая, 2-3 раза кардио в неделю. Заранее спасибо.

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2016-02-08

да, можно пить. принимайте по 30 грамм, до тренировки и после.

Оцените ответ
ОТВЕТИТЬ
Фархад | 2016-01-13

Здравствуйте! У меня рост 174 , 64 кг мне 25 лет, хочу набрать вес поскорее, можете помочь, заранее спасибо!!!

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2016-01-13

вам нужен гейнер, креатин и пивные дрожжи. где вы тренируетесь?

Оцените ответ
ОТВЕТИТЬ
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
E-mail: (необязательно) для ответа
Ваше имя

Текст комментария


Яндекс цитирования По всем вопросам пишите на почту: info@tvoytrener.com
Магазин    Тренировки    Упражнения    Диеты    Калькуляторы    Статьи    Дневник    Спросить    Анкеты    О сайте    Реклама