Высокобелковые смеси: польза или вред

Автор: Сергей Ежов - врач спортивной медицины
Место в рейтинге авторов: 14    (стать автором)
Дата: 2016-12-12      Просмотры: 11 959     Оценка: 5.0

Все статьи автора >>

Медали статьи >>

Так уж сложилось, что в современном фитнесс сообществе, а также среди обычных любителей здорового образа жизни ведутся постоянные споры о вреде и пользе протеиновых смесей. СМИ необоснованно приравнивают белковые добавки к синтетическим веществам, а иногда даже сравнивают их с анаболическими стероидами. По мнению некоторых «специалистов», данные добавки пагубно влияют на печень и почки, могут вызвать импотенцию, поражение сердца и даже привести к смерти.

На самом деле данные утверждения мало схожи с реальностью, хотя есть пару исключений. Так давайте же разберемся: действительно ли протеиновые смеси вредны для здоровья, или это просто выдумки.

Начнем с того, что протеиновые смеси готовятся из естественного, молочного сырья. Используя специальные методы очистки молочной сыворотки (ультрафильтрация, ферментирование, ионизирование) в конечном итоге, получают белковую смесь, с повышенным содержанием протеина (до 90%) и сниженным количеством жиров и углеводов. Именно из этой смеси и готовят современные спортивные добавки. Стоит заметить, что это же белковое сырье применяется в производстве питания для младенцев.

В последнее время стали популярны спортивные продукты, содержащие альтернативные виды протеина (яичный, говяжий и т.д.), но они также производятся из натуральных ингридиентов.

Еще одно заблуждение: «Без протеиновых смесей я не смогу накачаться». Необходимость применения белковых добавок профессиональными спортсменами – в получении достаточного количества протеина в течение дня, которое не может обеспечить обычная диета. Люди, стремящиеся похудеть, используют данные добавки, чтобы исключить из рациона лишние жиры и углеводы, оставив белок как строительный материал для клеток.

Отметим теперь положительные моменты приема протеиновых смесей:

1. Белок способствует росту мышечной массы, увеличивая тем самым Ваши спортивные результаты.
2. Снижает аппетит за счет увеличения количества свободных аминокислот в крови.
3. Позволяет быстро перекусить дома или на работе, при нехватке времени.
4. Позволяет легко набрать необходимую суточную потребность в белке.
5. Легко усваивается, не перегружая желудочно-кишечный тракт (в качественных спортивных добавках имеются необходимы е для переваривания ферменты).
6. Оптимален по составу, давая организму весь необходимый перечень аминокислот.
7. Нормализует уровень инсулина крови.
8. Помогает спортсменам быстро восстанавливаться во время тренировочного и соревновательного цикла.
9. Дополнительный прием белка позволяет клеткам быстрее регенерировать, а организму само обновляться.
10. Высокобелковая диета повышает иммуный статус организма.

Но также, как и у любого вещества, у протеиновых смесей имеется и ряд минусов:

1. Белковые добавки могут вызывать расстройства пищеварения. Особенно это актуально для лиц с врожденной непереносимостью лактозы, и людям, превышающим суточную норму потребления белка.
2. Превышение дозировки белка может негативно сказаться на работе печени и почек.
3. Белковые смеси, как правило, не содержат необходимых витаминов и минералов. Конечно если производитель заранее об этом не позаботился.
4. Высокая стоимость спортивных добавок, особенно зарубежного производства.

Советы по приему протеина:

1. Подсчитывайте, хотя бы приблизительно количество потребляемого за сутки белка. Старайтесь не превышать дозировку в 2 гр. на 1 кг. массы тела.
2. Нельзя заменять протеином полноценный прием пищи.
3. Лучше всего принимать спортивные добавки в период занятий спортом, в противном случае вы рискуете увеличить запасы жира в организме.
4. Нельзя принимать протеиновые добавки при почечной или печеночной недостаточности.
5. Не стоит превышать рекомендуемую дозировку в 25-30 гр. белка за один прием пищи.

ПОДЕЛИТЕСЬ	ПОДПИШИТЕСЬ