Эффективность комбинации сыворотки и казеина

Автор: Фредерик Делавье и Мишель Гундиль: глава из книги "Пищевые добавки для занимающихся спортом"
Место в рейтинге авторов: 14    (стать автором)
Дата: 2011-10-13      Просмотры: 28 080     Оценка: 5.0

Все статьи автора >>

Медали статьи >>

Эта комбинация представляет собой аналог человеческого материнского молока, в котором содержится примерно 50% сыворотки и 50% казеина. Оно также богато незаменимыми аминокислотами (40% общего количества аминокислот) и ВСАА (20%). Создавая молоко для детей, которых не кормят грудью матери, врачи стремятся получить именно такую смесь. Обычно, искусственное материнское молоко состоит на 40% из сыворотки, на 45% из казеина и на 15% из аминокислот. Однако речь идёт о плохих заменителях, ведь человеческое молоко довольно сильно отличается от коровьего.

Идея состоит в том, что если такая комбинация способствует росту новорождённых, то она должна и способствовать росту мышц. Другой аргумент заключается в том, что анаболизм, вызванный быстродействующими белками, отлично сочетается с эффектом казеина, в течение длительного периода препятствующего развитию катаболизма. Такая гипотеза выглядит вполне логичной, но она не была доказана с научной точки зрения.

C. Kerksick (2006) выдвинул аргументы в пользу смеси. Мужчины, которые уже давно тренировались в тренажёрном зале, занимались по программе, рассчитанной на 10 недель. Одна группа каждый день принимала 40 граммов сыворотки и 8 граммов казеина, вторая – 40 граммов сыворотки, 3 грамма ВСАА и 5 граммов глютамина. Третьей группе давали плацебо (48 граммов углеводов). И только у первой группы была отмечена неплохая прибавка мускулатуры: сухая мышечная масса выросла на 1.8 килограмма. Помимо этого, выше была прибавка в силе.

Примечание администратора

Хорошие сывороточные и казеиновые протеины - дорогое удовольствие. Но если поискать, то можно уложиться примерно в 1500 - 2000р. за 1 кг (а то и дешевле). Вот несколько вариантов:
Maxler Whey Protein (сывороточный)
Mutant: Whey (сывороточный)
Syntrax: Whey Shake (сывороточный)
Ostrovit: Micellar Casein (казеин)
Ultimate Nutrition: Prostar Casein (казеин)

ПОДЕЛИТЕСЬ	ПОДПИШИТЕСЬ