Мы в соцсетях:
Установите приложение «Твой Тренер» на Android, iPhone, компьютер. О проекте, Помочь проекту, Реклама, Стать нашим автором, Рейтинг авторов, Политика конфиденц.

Рыбные биточки на пару

Автор: Маргарита Куц - врач-диетолог, гастроэнтеролог и мезотерапевт по телу. | подробнее >>
Место в рейтинге авторов: 1    (стать автором)
Дата: 2014-10-14      Просмотры: 8 193
Все статьи автора >>
Рыбные биточки на пару

Это одно из моих любимых блюд. Почему? Во-первых, оно очень вкусное. Во-вторых, оно нравиться мне своей универсальностью, так как подходит абсолютно всем: взрослым, детям, особенно тем, кого проблематично накормить рыбой. Так как эти рыбные биточки очень низкокалорийные и содержат очень мало жира, они как нельзя лучше подойдут людям, находящимся на диете, набирающим мышечную массу и всем тем, кто предпочитает здоровое сбалансированное питание.

Что нам понадобиться для приготовления:

  • Филе хека (или судака, трески) – 400 г
  • Лук репчатый – 200 г
  • Белок куриного яйца – 5 шт.
  • Манная крупа – 4 ч.л.
  • Пучок укропа – 20 г
  • Соль – 2 ч.л. без горки
  • Перец черный – по вкусу и по желанию

Приготовление

1. Берем рыбное филе. Можно взять готовое, а можно сделать самим из тушки, освободив рыбу от внутренностей, костей и кожи. Я, признаться, сделала филе сама.

2. Далее очищаем лук и режим его на небольшие брусочки. Моем укроп и мелко его нарезаем.

3. Затем измельчаем в мясорубке рыбное филе, лук. Добавляем в получившийся рыбный фарш соль, перец и нарезанный укроп. Все перемешиваем.

4. Теперь берем 5 яичных белков, взбиваем их до пушистой пены миксером или венчиком.

5. После этого добавляем в рыбный фарш манную крупу, перемешиваем и вводим в получившуюся смесь белки яиц, аккуратно перемешиваем.

6. Затем формируем биточки влажными руками и готовим их на пару. Приятного вам аппетита!

Блюдо рассчитано на 8 порций. На фото вы можете увидеть, какие биточки получились у меня.

Рекомендации от диетолога

К этому блюдо подойдет гарнир из мраморного риса, картофельное пюре и, конечно, овощной. Эти биточки вы можете позволить себе даже поздно вечером, если задержались на работе или поздно вернулись с тренировки.

В одной порции содержится:

  • 11 г белка
  • 1,5 г жира
  • 5 г углеводов
  • 73 ккал

Вы также можете заказать себе индивидуальную программу питания от автора этой статьи - Маргариты Куц - официального диетолога сайта Твой Тренер. Заказать и узнать подробности вы можете здесь.

Оцените материал:

Нашли ошибку в статье? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl + Enter. И мы её исправим!

ПОДЕЛИСЬ МЫ В СОЦСЕТЯХ
Наш видеоканал Наш инстраграм Группа в контакте Группа в facebook Группа в одноклассниках Страница в twitter        
Похожие статьиЛучшие статьиНовые статьи
КОММЕНТАРИИ

Почта автора сайта: info@tvoytrener.com
Дневник    Тренировки    Упражнения    Диеты    Калькуляторы    Статьи    Спросить    Анкеты    Реклама