Почему нельзя пропускать завтрак: топ причин

Автор: Михаил Зиборов - автор сайта makefitness.pro | подробнее >>
Место в рейтинге авторов: 7    (стать автором)
Дата: 2022-08-24      Просмотры: 6 361     Оценка: 5.0

Все статьи автора >>

Медали статьи >>

В нашем сообществе мы часто отвечаем на интересующие наших подписчиков вопросы. Подписаться и ежедневно получать исключительно полезную информацию для вас не стоит ни-че-го. Заходим, читаем, становимся образованнее.

Итак, почему завтрак важен.

1. Завтрак позволяет сжигать за день больше калорий.

Расход калорий (трата энергии) у нашего организма складывается из нескольких компонентов:

А. Основной обмен (то, сколько энергии/калорий нужно телу просто для жизни, работы внутренних органов);

Б. Термогенез (то, сколько занимает энергии выработка тепла, поддержание внутреннего постоянства организма);

В. Физическая или интеллектуальная деятельность (то, сколько затрачивается калорий на эти виды деятельности).

В исследовании были 2 группы худых людей: одна завтракала (получала за день 2700 ккал/сут в среднем), другая пропускала завтрак (съедала 2200 ккал/сут в среднем). Полученные результаты:

- основной обмен был примерно равным – 1450 ккал/сут (пункт А выше);

- термогенез в группе завтрака был выше в среднем на 440 ккал, т.е. завтракающие люди больше расходовали калорий за день (пункт Б выше);

- на физическую активность группа завтрака тратила в среднем на 180 ккал/сут больше (пункт В выше);

- между группами не было разницы в наборе лишнего веса после 6 недель эксперимента.

Вывод: приём завтрака приводил к увеличенному расходу энергии за день, а также к повышению физической активности. И всё это завязано, как думают учёные, на повышении сахара в крови после приёма пищи утром. Повышение уровня глюкозы сигнализирует организму, что «баки заполнены топливом, можно давить на газ», т.е. можно больше двигаться, расходуя тем самым калории. Звучит несколько парадоксально: нужно поесть, чтобы потом больше потратить энергии.

Весьма схожие результаты были получены и среди полных людей с тем же дизайном исследования: одни принимали пищу утром, другие нет. Разница с предыдущим случаем лишь в следующем:

- полные люди после завтрака были более активными не весь день, а только утром (т.е. тратили больше энергии в утренние часы);

- те, кто не завтракал, компенсировали недополученную энергию в течение дня (проще говоря, подъедали то, что не съели утром).

Вывод этого эксперимента – не было разницы в потере веса и в вопросе здоровья (только чувствительность к инсулину улучшилась у людей, питающихся по утрам).

2. Приём пищи утром перед тренировкой помогает минимизировать повреждения мышц. Речь сейчас не про травму как повреждение, а про микротравматизацию мышечных волокон. И небольшое пояснение о тренировке. В эксперименте применялся силовой тренинг (работа с железом). Но, я думаю, результаты можно перенести и на кардиотренировки: с ускорениями, рывками, где роль играет не столько выносливость, сколько взрывная сила (мощь), что очень близко к силовой тренировке.

Короче, в исследовании люди утром за полчаса до занятия употребляли углеводно-белковую смесь, потом немного прямо перед началом тренировки, чуток во время неё и после окончания тренинга. Все эти манипуляции с пищевым коктейлем привели к тому, что микротравм мышечной ткани было меньше (разрушалось меньше мышечного белка).

Думаю, примерно то же будет происходить, если вместо углеводно-белкового коктейля принять пищу, состоящую из белков и углеводов. Разница лишь в том, что продукты усваиваются медленнее в силу переваривания, а коктейль быстрее.

Делаем поправочку на время и получаем: если коктейль выпивался за 30 минут до начала тренировки, то пища должна приниматься за 1-1,5 часа (как раз время добраться до тренажёрного зала или выполнить свои утренние дела, если вы трените на дому).

Кстати, сейчас домашние тренировки набирают популярность из-за:

- экономии времени и средств;

- удобства (можно сериал параллельно смотреть, к примеру, и на вас никто не смотрит);

- полноценности тренинга (на нашем ютуб-канале Makefitness полно тренировок по таймеру, совместно с тренером, с коррекцией техники выполнения).

Кто-то просит, а как насчёт того, что коктейль принимался ещё на тренировке и сразу после? Еда переваривается не вся сразу: различные компоненты имеют разную скорость усвоения (быстрые, средние и медленные белки, а также углеводы). Поэтому в случае с коктейлем его нужно было постоянно потреблять (быстро усваивается = быстро поступают питательные вещества), а в случае с едой одного приёма пищи достаточно (медленное переваривание = длительное поступление нутриентов).

Ко всему прочему в этом же исследовании учёные обнаружили больший синтез кортизола у людей, пропускающих утренний приём пищи перед тренировкой. Кортизол – срессовый гормон. Больше кортизола – это больше неоправданного стресса для организма.

Поэтому если вы тренируетесь в первой половине дня – пропуск завтрака не для вас (я уже молчу, что при массонаборе недоедание – очень плохая стратегия). Не любите есть утром? Тогда белковый коктейль, как в исследовании, лучшее решение.

3. Пропуск завтрака ухудшает здоровье тучных людей. Если вы не получаете пищу после сна в надежде больше скинуть лишнего веса, то это плохая идея. В этом исследовании учёные показали, что у людей, страдающих ожирением и не завтракающих, не только хуже получалось худеть, но и ухудшилось состояние здоровья – липидный профиль (холестерин) и чувствительность к инсулину.

Гарантированная стратегия похудения – здесь (с фото результатов сотен наших друзей).

Ещё больше исследований, подтверждающих нецелесообразность пропуска завтрака, я показал в материале «Какое время приёма пищи наиболее важное». Это касается всех – и худых, и полных людей, здоровых и с проблемами со здоровьем. А если вы ещё и кофе пьёте, то к тем минусам могут добавиться ещё и некоторые отрицательные свойства кофеина на пустой желудок.

ПОДЕЛИТЕСЬ	ПОДПИШИТЕСЬ