Частые приёмы пищи ускоряют обмен веществ: правда ли?

Автор: Михаил Зиборов - автор сайта makefitness.pro | подробнее >>
Место в рейтинге авторов: 7    (стать автором)
Дата: 2022-08-10      Просмотры: 8 981     Оценка: 5.0

Все статьи автора >>

Медали статьи >>

Буквально недавно в телеграме выкладывали личный опыт 6-ти разового питания в день: как питаться часто и всё успевать, плюсы и минусы такого подхода, и прочие подробности. Здесь же я расскажу более узкую тему – ускоряет ли метаболизм 6-ти разовое питание.

Сколько приёмов пищи в день должно быть

Стандарт – 3 раза. Все это знают. Но можно питаться и чаще: 4 раза, 5, 6 и даже больше – кого на сколько хватит и кому как удобнее. 6 раз считается золотой серединой между стандартным трёхразовым питанием и питанием более шести раз.

И вот такое частое питание называется дробным (вы дробите, т.е. уменьшаете порции, но едите чаще). Дробное питание, как и любая другая диета типа периодического голодания, интуитивного питания, кето-диеты, палео-диеты и прочих, было популярно в своё время и преподносилось как универсальное средство чуть ли не для всего:

- оздоровление;
- похудение (то самое ускорение метаболизма);
- поддержание и набор мышечной массы;
- улучшение связи с космосом и т.д.

Но по факту дробное питание в широком понимании – это лечебная диета (применяется для конкретных расстройств и заболеваний). При этом почему-то преподносящаяся как универсальное средство для всего: для снижения массы тела и разгона метаболизма она ничем не лучше. Хотя, справедливости ради, скажу, что дробное питание обладает некоторыми преимуществами перед обычной диетой, но это не связано с похудением (о преимуществах ниже).

Поэтому лучшее количество приёмов пищи то, которое удобно лично вам: кому-то классно питаться 2 раза в день, но наедаться от пуза, голодуя между приёмами пищи, а кому-то комфортно каждые 2-3 часа подбрасывать в топку еду.

Может ли дробное питание ускорить метаболизм

Метаболизм (обмен веществ), конечно, может ускоряться, помогая сжигать дополнительные калории. В каких конкретно случаях – можете узнать в нашем телеграм-канале (ссылка выше). Но в данном случае метаболические процессы не ускоряются.

Главная, но ошибочная идея дробного питания заключалась в том, что чем чаще мы едим, тем больше тело тратит энергии, т.е. калорий, на переваривание пищи. Типа таким образом человек должен меньше усваивать пищи и, соответственно, худеть. Но по факту оказывается, что тело тратит на переваривание еды, в среднем, 15% (когда-то больше, когда-то меньше – зависит от состава пищи). И не важно, часто вы едите или редко.

Короче, ускорение метаболизма не происходит из-за более частых приёмов пищи: едите вы часто или редко – организм одинаково усвоит калории. Это подтверждает исследование: две группы недоедали ежедневно (дефицит калорий), но одна ела 6 раз в день (3 приёма пищи + 3 перекуса), а другая ела 3 раза (без перекусов). Напомню, обе недоедали. Цитирую заключение исследования: «Мы пришли к выводу, что увеличение частоты приёмов пищи не способствует большей потере массы тела». Перевожу: 6-ти разовое питание не ускоряет метаболизм и не позволяет худеть больше, если вы будете получать одинаковое количество калорий за день, питаясь хоть 3 раза, хоть 10.

Почему на дробном питании всё же худеют

Люди потому худеют на более частых приёмах пищи, что они просто-напросто МЕНЬШЕ ЕДЯТ! Вот смотрите: сидел человек на дефиците калорий и мало-помалу худел. А потом перешёл на дробное питание и как давай сбрасывать вес. Что поменялось? Он просто начал меньше съедать, питаясь чаще. А меньше съедать – это ещё больший дефицит энергии (калорий). Никто же не считает калории в большинстве случаев (ага, эта одна большая порция равна по калориям моим двум раздробленным). Все ориентируются «на глаз»: примерно по объёму две дроблёные порции равны той одной, и не важно, что в них калорий больше. Вот поэтому похудеть и удаётся.

Но одно из преимуществ 6-ти разового питания – контроль голода. Если постоянно по чуть-чуть подбрасывать в топку еду, то голод не будет так остро ощущаться, так легче выдержать диету: ты вроде бы и поел, уже в животе что-то есть, но и не наелся, чтоб утолить голод.

Схожий взгляд Александра Добромиля на дробное питание – по ссылке.

Преимущества дробного питания

1. Контроль голода. Об этом сказал выше.

2. Потеря мышечной массы меньше. Если есть сильный избыточный лишний вес, то 6 разовое питание в таком случае предпочтительнее. В исследовании установили, что люди, которые питались 6 раз в день, потеряли меньше мышечной массы (и даже немного нарастили её) по сравнению с теми, кто ел трижды в день. В потере жировой массы разницы между диетами нет. Особенность данного исследования в том, что все испытуемые ели большое количество белка: 35% рациона занимал белок.

Также подобный результат получен и у спортсменов. Одна группа боксёров ела 2 раза в день, вторая – 6 раз. Обе группы получали по 1200 ккал. И обе группы похудели одинаково. Но те, что ели дважды, больше теряли мышечной массы, чем те, что ели 6 раз.

Короче, если вы хотите похудеть, но при этом меньше потерять мышц – питайтесь чаще. В этом случае дробное питание лучше.

Недостатки дробного питания

1. Хуже для здоровья. В исследовании указывается, что 2-3 развое питание в день лучше для здоровья в целом: уменьшение воспаления, улучшение циркадной ритмичности, повышение стрессоустойчивости, а также формирование кишечной микробиоты.

2. Удобство. Элементарно не все могут себе позволить есть каждые 2-3 часа: работа, дела, то, сё. А если и могут, то многим из нас придётся таскать с собой на работу контейнеры с едой. Согласитесь, не совсем комфортно. К слову, можно 3 раза в день есть обычно (завтрак, обед и ужин), но дополнить всё это 3-мя перекусами: протеиновый коктейль, фрукты, орехи и прочие ништячки, которые вполне сойдут за приёмы пищи.

Короче. Чтобы не заморачиваться с диетами типа «какую выбрать, их так много, какая же лучше» предлагаю следовать проверенному способу похудения (фото результатов прилагаются).

Тонкости вашего похудения (различные аспекты для тех, кто в уже в теме) – здесь.

ПОДЕЛИТЕСЬ	ПОДПИШИТЕСЬ