Только уникальные статьи
от крутых специалистов
Стать нашим автором
ТОП лучших авторов
Подпишитесь на новые статьи

И будьте с нами в соцсетях
На главную страницу

Особенности соевого протеина

Автор: Фредерик Делавье и Мишель Гундиль
Размещено: 2011-10-27 23 300

Особенности соевого протеина В соевых белках находится много изофлавонов, которые обладают эстрогенными свойствами. Это означает, что мужчинам не рекомендуется употреблять сою долго и в больших количествах. Употребление соевого белка каждый день по 32 грамма в течение месяца снижает уровень тестостерона примерно на 10% (B. Dillingham, 2005). Несмотря на то, что это понижение временное, уровень женских гормонов продолжал повышаться у испытуемых в течение 57 дней (всё время пока они потребляли сою). Получается, что соотношение тестостерона и женских половых гормонов оказалось сдвинуто в пользу последних. Хотя атлеты всегда заинтересованы в противоположном эффекте.

Судя по всему, изофлавоны служат базовым фактором, который определяет способность этих белков противостоять свободным радикалам. Так, в течение 30 дней мужчины постоянно получали дополнительно либо соевый протеин, либо сывороточный, либо плацебо из расчёта на каждый килограмм веса тела – 0.6 грамм белка. Ни соя, ни сыворотка не вызвали снижение уровня тестостерона. Зато у сои было замечено усиление защитных антиоксидантных механизмов. Эту способность соевого протеина подтвердило и исследование Е. Брауна.

Этот защитный механизм, однозначно, смягчает процесс разрушения мышц, начинающийся после употребления соевого протеина, богатого изофлавонами. В одном из исследований каждый день, на протяжении 21 дня давали мужчинам, занимающимся спортом, либо 40 граммов соевого протеина, либо 40 граммов сывороточного протеина. Соя улучшила у испытуемых состояние антиоксидантов, в то время как сывороточный белок ухудшил его. Соя на 42% понизила повышение уровня показателей катаболизма мышц, который возник после аэробных физический нагрузок, у которых на протяжении двух часов возрастала интенсивность. Сывороточный протеин, наоборот, увеличил катаболизм на 38%.

Знаете ли вы:

Торможение процесса истощения мышц, вызванного физическими нагрузками, позволяет проводить тренировки чаще и быстрее восстанавливаться. Это свойство очень хорошо почти для всех атлетов, кроме тех, кто поставил перед собой цель накачать мышечную массу. Всё дело в том, что, препятствуя катаболизму, соя, в отличие от сыворотки, частично препятствует и мышечной гипертрофии. Действительно, чем надёжнее наши мышцы защищены от разрушения, тем реже им придётся укреплять себя, увеличивая толщину своих волокон.

А вот для женщин соевый протеин, напротив, представляет повышенный интерес. Исследования, проведённый среди спортсменок по гимнастике высочайшего класса, выявили положительное влияние соевого протеина (V. Stroescu, 2001). Ежедневная добавка в 1 грамм соевого белка на килограмм веса в течение 4 месяцев помогла сохранить мышечную массу. При приёме же плацебо, мышечная масса постепенно уменьшалась вследствие продолжительных и интенсивных ежедневных тренировок.

Примечание администратора

Самый недорогой и в то же время эффективный соевый протеин, который я принимал, это Твой Тренер: ТВОЙ Соевый протеин. Можете попробовать сами. Правда он без вкусовых добавок.

Подпишитесь на новые статьи
(не понравится - отпишитесь)

Нашли ошибку в статье? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl + Enter. И мы её исправим!

Похожие статьиПопулярные статьиСвежие статьи



zoia | 2016-10-27

польная технология для переработки сои,изолят,конценрат,проект под ключ из китая,для подробной информации,свяжитесь со мной:sales13@huataioilmachine.com whatApp:+8613526125997

ответить
Неважно кто | 2015-12-04

цитирую: "При приёме же плацебо, мышечная масса постепенно уменьшалась вследствие продолжительных и интенсивных ежедневных тренировок" что значит 2плацебо" подделка?

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2015-12-05

это пустышка. ни что.

ответить
Роман | 2015-09-06

Уже сейчас многие пишут о преувеличении касательно падения уровня тесторона. Лучше всего, конечно, сдать анализ на тестостерон до приема и через месяц на протяжении года сдавать этот же анализ, принимая соевый протеин. Для себя я сделал вывод, соевый принимать можно, но я предпочитаю его смешивать с сывороточным и яичным в сочетании 1:1:1.

ответить
Илья | 2015-08-17

//Употребление соевого белка каждый день по 32 грамма в течение месяца снижает уровень тестостерона примерно на 10%// //Ни соя, ни сыворотка не вызвали снижение уровня тестостерона. Зато у сои было замечено усиление защитных антиоксидантных механизмов.// я чего-то не понял? или тут противоречие?

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2015-08-17

антиоксидантны, это защита от окисления и интоксикации. уровень теста падает потому, что это растительный белок а не животный.

ответить
Гарри | 2015-02-12

Купил соевый протеин, а он оказался очень противным на вкус, даже ароматизаторы не помогли- всё равно его пить не могу

Женя | 2015-12-23

Смешивай с сывороточным, станет приятным на вкус

ответить
Василий | 2014-11-03

Что-то я не пойму...Получается,не стоит употреблять соевый протеин?

ответить
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
E-mail (необязательно) для сообщения об ответе
Ваше имя

Текст комментария


Яндекс цитирования По всем вопросам пишите на почту: info@tvoytrener.com
Магазин    Тренировки    Упражнения    Диеты    Калькуляторы    Статьи    Дневник    Видео    Спросить    Анкеты    О сайте    Реклама