Салат «Чистый протеин»

Этот вкуснейший салат настолько богат растительным и животным белком, что получил от меня соответствующее название. Это полноценное, сытное и сбалансированное по всем жизненоважным для организма компонентам пищи блюдо (белкам, жирам, углеводам, витаминам и микроэлементам). Оно особенно подойдет для людей, наращивающих мышечную массу, снижающих вес и для всех тех, кто желает снабжать свой организм «качественной» пищей.

Список ингредиентов:

• Филе грудки индейки или курицы – 300 г
• Зеленая фасоль – 200 г
• Огурцы – 300 г
• Помидоры – 400 г
• Листья салата – 100 г
• Укроп – 50 г
• Масло оливковое – 2 ч. л.
• Яйцо куриное – 3 половинки яйца
• Красный лук – 1/2 небольшой луковицы
• Несладкий йогурт 2,5 – 2,7 % жирности – 150 мл
• Чеснок – 1 зубчик
• Паприка, черный перец – по вкусу
• Соль по вкусу

Приготовление

1. Итак, начнем. Отвариваем зеленую фасоль до готовности и промываем ее холодной водой.

2. Далее отвариваем 2 куриных яйца вкрутую, варим их не менее 8 минут. Готовые яйца разрезаем на половинки. Для салата нам понадобится 3 половинки, то есть по 1-ой половинке на порцию.

3. Пока фасоль и яйца варятся, займемся приготовлением индейки. Для этого режем филе на продолговатые кусочки, сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем паприкой, солью (можно использовать приправу для приготовления птицы) и обжариваем до золотистости на сковороде.

4. Затем режем соломкой огурцы, помидоры. Красный лук режем на тонкие полукольца, салат рвем руками.

5. Теперь сделаем заправку для нашего салата. Для этого мелко нарезаем укроп, пропускаем через чеснокодавилку чеснок. Перемешиваем в одной посуде чеснок, укроп и йогурт и солим по вкусу – заправка готова.

6. Выкладываем в салатницу огурцы, помидоры, листья салата, зеленую фасоль. Сверху укладываем кусочки индейки, отваренные яйца и красный лук. Поливаем наш салат йогуртовой заправкой.

Это блюдо рассчитано на 3 порции. На фото вы можете увидеть, что получилось у меня.

Рекомендации от диетолога

Такой салат может стать для вас полноценным обедом или ранним ужином, к которому можно добавить кусочек цельнозернового или ржаного (отрубного) хлеба.

В одной порции содержится:

• 27 г белка
• 17 г жира
• 15 г углеводов
• 247 ккал

Вы также можете заказать себе индивидуальную программу питания от автора этой статьи - Маргариты Куц - официального диетолога сайта Твой Тренер. Заказать и узнать подробности вы можете здесь.

Оцените материал: оценить

Нашли ошибку в статье? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl + Enter. И мы её исправим!

ПОДЕЛИТЕСЬ	ПОДПИШИТЕСЬ