Только уникальные статьи
от крутых специалистов
Стать нашим автором
ТОП лучших авторов
Подпишитесь на новые статьи

И будьте с нами в соцсетях
На главную страницу

Куриная запеканка с брокколи в сметанном соусе

Автор: Маргарита Куц - врач-диетолог, гастроэнтеролог и мезотерапевт по телу.
Место автора в ТОПе: 1  |  Размещено: 2014-10-06 9 027
Куриная запеканка с брокколи в сметанном соусе

Это потрясающее блюдо не только очень вкусное и диетическое, но и богато ценным белком, который обязательно должен присутствовать в рационе людей снижающих вес в достаточном количестве.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Куриные грудки – 2 шт.
  • Брокколи – 400 г
  • Сметана 15 % жирности – 100 г
  • Соевый соус – 3 - 4 ч.л.
  • Кунжутные семена – 10 г
  • Соль по вкусу
  • Черный перец молотый

Приготовление

1. Сначала сделаем сметанный соус, который придаст блюду сливочный вкус и нежность. Для этого смешиваем сметану с соевым соусом и кунжутными семенами. Затем добавляем в получившуюся сметанную массу соль и перец.

2. Теперь подготовим брокколи. Отвариваем брокколи до мягкости и превращаем в пюре с помощью блендера или можно все хорошенько размять вилкой. Затем добавляем 2 ст. л. сметанного соуса к пюре из брокколи, тщательно перемешиваем.

3. Следующий этап – это подготовка куриного филе. Для этого мы разрезаем вдоль каждое филе на две пласта и отбиваем каждый из них столовым молоточком.

4. После этого берем два пласта куриного филе, смазываем сметанным соусом и укладываем в форму для запекания. Затем на эти мясные пласты выкладываем наше брокколевое пюре и аккуратно разглаживаем по всей поверхности мяса.

5. Сверху на пюре из брокколи мы кладем оставшиеся два пласта куриного филе, предварительно обмазав их сметанным соусом.

6. Теперь ставим нашу куриную запеканку в предварительно разогретую духовку до 200 градусов. Запекаем 40 мин минут.

Это блюдо я также готовлю, используя не сметанный соус, а йогуртовый. То есть за основу соуса я беру йогурт 2,7 % жирности – 150 г ( белый йогурт «Простаквашино», например), что делает куриную запеканку еще более диетической, но вкус менее сливочный. Выбор за вами.

Знаете ли вы:

Рекомендации от диетолога

Это блюдо удачно подойдет и для обеда и для ужина. Рассчитано оно на 2 порции. На фото вы можете видеть, что получилось у меня.

В одной порции запеканки со сметанным соусом содержится:

  • Белков - 35 г
  • Жиров – 12 г
  • Углеводов – 16 г
  • 354 ккал

А в одной порции запеканки с йогуртовым соусом:

  • Белков – 35 г
  • Жиров – 7,5 г
  • Углеводов – 16 г
  • 306 ккал

Вы также можете заказать себе индивидуальную программу питания от автора этой статьи - Маргариты Куц - официального диетолога сайта Твой Тренер. Заказать и узнать подробности вы можете здесь.

ВСЕ СТАТЬИ ЭТОГО АВТОРА >>
ВСЕ СТАТЬИ ЭТОГО АВТОРА >>
Подпишитесь на новые статьи
(не понравится - отпишитесь)

Нашли ошибку в статье? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl + Enter. И мы её исправим!

Похожие статьиПопулярные статьиСвежие статьи



Светлана | 2016-01-28

Если на порцию, то сколько грамм с порции?

Маргарита Куц (врач-диетолог) | 2016-01-28

Выход блюда целого составляет примерно 700 г (курицы,брокколи и т.д).Количество порций указано: 2 порции...Получается примерно 350 г курино-овощного блюда Вы имеете на своей тарелочке на один прием

ответить
Светлана | 2016-01-28

Хмм, а откуда так много калорий в блюде на 100гр?

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2016-01-28

думаю нормально. где то 100 калорий, смотря на чем готовить.

ответить
Валентина | 2015-10-01

Непонятно, калории даны на порцию,а данное количество ингредиентов на сколько порций?

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2015-10-01

я посчитал сколько в ингредиентах калорий, вышло 620, походу это блюдо на две порции.

Маргарита Куц (врач-диетолог) | 2016-01-28

В рецепте указано количество порций!????

Маргарита Куц (врач-диетолог) | 2016-01-28

2 порции!!!

ответить
Инна | 2014-10-29

Приготовила на ужин с йогуртовой заправкой, очень вкусная запеканка получилась! Спасибо за рецепт:)

ответить
Маргарита Куц (врач-диетолог) | 2014-10-06

Пожалуйста😊

ответить
Анна | 2014-10-06

Вот это блюдо я точно приготовлю в самое ближайшее время!!! Спасибо за такой интересный рецепт!

Маргарита Куц (врач-диетолог) | 2014-10-08

На здоровье:)

ответить
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
E-mail (необязательно) для сообщения об ответе
Ваше имя

Текст комментария


Яндекс цитирования По всем вопросам пишите на почту: info@tvoytrener.com
Магазин    Тренировки    Упражнения    Диеты    Калькуляторы    Статьи    Дневник    Видео    Спросить    Анкеты    О сайте    Реклама