Только уникальные статьи
от крутых специалистов
Стать нашим автором
ТОП лучших авторов
Подпишитесь на новые статьи

И будьте с нами в соцсетях
На главную страницу

Чизкейк абрикосово – персиковый

Автор: Маргарита Куц - врач-диетолог, гастроэнтеролог и мезотерапевт по телу.
Место автора в ТОПе: 1  |  Размещено: 2014-10-06 7 580
Чизкейк абрикосово – персиковый

Потрясающе нежный десерт, который поднимет настроение всем: и находящимся на диете и просто следящим за своим весом людям. Хочу также обратить ваше внимание, что данное лакомство не только очень вкусное, но еще и полезное, так как богато белком, витаминами и микроэлементами.

Вот что вам для этого понадобится:

  • Творог 2 % жирности – 2 пачки.
  • Сметана – 15 % жирности – 100 г.
  • Желатин - 1 пакетик (3 ч.л.).
  • Фрукты консервированные: абрикосы или персики – 200 г.
  • Горький шоколад – не менее 72 % какао – 25 г.
  • Кукурузные хлопья – 150г.
  • Сок абрикосовый – 1 стакан.
  • Сахарная пудра – 80 г.
  • Листья мяты для украшения.
  • Ванилин – 1 пакетик, обязательно !!!.

Приготовление

1. Сначала приготовим основу для нашего десерта. Для этого берем кукурузные хлопья и перемешиваем их с горьким дробленым шоколадом. Затем получившуюся массу выкладываем в форму и хорошенько утрамбовываем. После этого поливаем нашу основу теплым сиропом из-под консервированных фруктов, чтобы хлопья стали мягкие.

2. Основа чизкейка готова и теперь мы можем приступить к приготовлению начинки.

3. Для начинки мы смешиваем творог, сметану, сахарную пудру и ванилин. Полученную массу взбиваем миксером в течение 5-ти минут.

4. Начинка должна получиться воздушной, и после этого добавляем в нее порезанные на небольшие ломтики консервированные абрикосы или персики. Отставляем нашу начинку в сторону на время.

5. А мы тем временем займемся созданием «стабилизирующей» массы. Для этого берем огнеупорную миску, насыпаем в нее желатин и заливаем его стаканом абрикосового сока. Выжидаем пока желатин разбухнет, после чего ставим нашу мисочку с «желатиновым соком» на умеренный огонь и доводим до тех пор, пока желатин полностью не раствориться, но не до закипания. Даем нашему «стабилизирующему» компоненту остыть.

Знаете ли вы:

6. Теплый «стабилизатор» вливаем в начинку. Все хорошенько перемешиваем. Затем выкладываем получившуюся массу на кукурузно-шоколадную основу, разравниваем влажной ложкой и ставим наш готовый чизкейк в холодильник на 3 – 4 часа. Перед подачей украсьте ваш десерт дольками абрикосов или персиков и листиками мяты. Приятного вам аппетита. Это очень вкусно, попробуйте сами!))

Это блюдо рассчитано на 8 порций. На фото изображено то, что получилось у меня.

Рекомендации от диетолога

Я рекомендую употреблять этот десерт в первой половине дня или в промежутке между 16 и 17 часами. В это время в нашем организме происходит физиологическое падение уровня сахара крови и одна порция такого десерта не повредит. Если же вы снижаете вес, то учтите, что нельзя в один день позволить себе порцию чизкейка и что – либо еще из сладостей, даже сахар. Так как это лакомство содержит практически суточное количество сахара, допустимое при снижении веса.

В одной порции содержится:

  • 11 г белка
  • 4 г жира
  • 43 г углеводов (из которых 25 - сахар)
  • 208 ккал

Вы также можете заказать себе индивидуальную программу питания от автора этой статьи - Маргариты Куц - официального диетолога сайта Твой Тренер. Заказать и узнать подробности вы можете здесь.

ВСЕ СТАТЬИ ЭТОГО АВТОРА >>
ВСЕ СТАТЬИ ЭТОГО АВТОРА >>
Подпишитесь на новые статьи
(не понравится - отпишитесь)

Нашли ошибку в статье? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl + Enter. И мы её исправим!

Похожие статьиПопулярные статьиСвежие статьи



Марина | 2015-01-31

Не знала, что диетологи приветствуют сахарную пудру, кукурузные хлопья и консервированные ( в сиропе ж по-любому) фрукты. А что тогда не диетическое? Стакан чистого сахара?

ответить
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
E-mail (необязательно) для сообщения об ответе
Ваше имя

Текст комментария


Яндекс цитирования По всем вопросам пишите на почту: info@tvoytrener.com
Магазин    Тренировки    Упражнения    Диеты    Калькуляторы    Статьи    Дневник    Видео    Спросить    Анкеты    О сайте    Реклама