Только уникальные статьи
от крутых специалистов
Стать нашим автором
ТОП лучших авторов
Подпишитесь на новые статьи

И будьте с нами в соцсетях
На главную страницу

Гидролизат протеина: плюсы и особенности

Автор: Остапец Елена - специалист магазина спортивного питания nutrifit.ru
Место автора в ТОПе: 15  |  Размещено: 2015-12-28 4 696
Гидролизат протеина: плюсы и особенности

Наряду с более привычным концентратом и изолятом существует, так называемый, гидролизат протеина – одна из форм сывороточного протеина. Его не случайно называют вершиной пирамиды сывороточного протеина. В чем же заключается его главная сила? На этом и на других вопросах остановимся подробнее в материале.

Особенности гидролизата

Гидролизат представляет собой частично разрушенный сывороточный протеин. Такой процесс разрушения практически идентичен пищеварительному тракту. По сути гидролизат готов к усвоению сразу, так как фактически не требует времени на переваривание. Это первая и главная отличительная черта гидролизата от других типов протеинов. Для того чтобы гидролизат усвоился нужно не больше 20-30 минут. А благодаря воздействию ферментов (или кислоты) белок очень быстро (еще быстрее, чем сыворотка) поглощается организмом, что в свою очередь приводит к скорому росту и восстановлению мышечной массы.

Знаете ли вы:

Преимущества:

  1. Гидролизат лучше сохраняет аминокислотный состав.
  2. Отличается более высокой скоростью усвоения и восстановления по сравнению с сывороточным протеином.
  3. В отличие от других видов протеинов, гидролизат способствует более стремительному усвоению, а значит и более эффективному синтезу белка.
  4. Отличается высокой степенью очистки и лучшей переносимостью. По сравнению с другими типами протеинов, гидролизат практически лишен жира и углеводов.
  5. К преимуществам можно еще добавить сочетание гидролизата и углеводов. В результате такого комплекса выработка инсулина увеличивается на 100%. Это большой плюс, так как именно инсулин является мощным гормоном мышечного роста, который аккумулирует гликоген в мышечных клетках.

Единственное и, наверное, самое главное, что останавливает многих от покупки такой добавки – достаточно высокая стоимость. Но это вполне объяснимо сложным технологическим процессом. Из минусов можно выделить разве что горьковатый вкус, который можно вполне устранить, размешав смесь, например, в молоке.

Когда принимать?

Время приема гидролизата не отличается от приема любого другого протеина. Его следует употреблять до, сразу после физических занятий и даже во время тренировки. В дни отдыха добавку следует принимать в утренние часы. Размер порции, конечно, зависит от вашей массы тела и количества употребления других белков. Но, как правило, 20-40 граммов будет вполне достаточно.

Принимать гидролизат может каждый, для кого важен чистый источник белка. Продукт отлично подходит как для набора мышечной массы, так и для снижения жировой ткани. Также гидролизат следует употреблять всем тем, кто работает на рельеф.

Однако согласно одному исследованию, проведенному Orla Power, гидролизат протеина превосходит по всем перечисленным показателям изолят и концентрат протеина лишь на 10-15%. Разница есть, но как видите незначительная. Поэтому есть смысл употреблять гидролизат протеина в качестве альтернативы аминокислотам и, когда необходимо после интенсивных физических нагрузок восстановиться в максимально короткие сроки. В этом смысле неплохой вариант Optimum Nutrition Platinum Hydro Whey. Мало того, что продукт содержит 77% белка, он совершенно лишен сахара, транс жиров и холестерина. Кроме того, здесь также есть 18% ВСАА, что, весьма, неплохо.

Если вы не готовы выложить за покупку гидролизата приличную сумму, стоит остановить свой выбор на концентрате или изоляте – более дешевых и не менее эффективных добавок. Также сегодня можно встретить гидролизат говяжьего протеина, который стоит дешевле, а скорость усвоения у него почти такая же. Исходя из всего сказанного, можно сделать вывод: покупать сывороточный гидролизат протеина есть смысл тем, кто занимается спортом профессионально. Любителям лучше купить другой протеин и плюс креатин или ВСАА.

ВСЕ СТАТЬИ ЭТОГО АВТОРА >>
ВСЕ СТАТЬИ ЭТОГО АВТОРА >>
Подпишитесь на новые статьи
(не понравится - отпишитесь)

Нашли ошибку в статье? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl + Enter. И мы её исправим!

Похожие статьиПопулярные статьиСвежие статьи



Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2016-01-02

Анатолий, данный вид прота очень хорошо подходит на диете, когда потребность в легкоусвояемых продуктах велика.

ответить
анатолий | 2015-12-30

здравствуйте, илья и сергей. спасибо, что вы следите за комментариями и реагируете на них. я читаю ваши статьи и считаю их интересными и полезными в большинстве. но у меня вопрос - как сочетается гидролизат и углеводы вместе - нахера козе баян? - это мой личный вопрос.

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2015-12-30

этот баян нужен на массе.

анатолий | 2015-12-30

не спорю. но обычный гейнер куда дешевле, а результат тот же.

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2015-12-30

экономия это уже вопрос другой.

ответить
анатолий | 2015-12-29

я пишу комментарии тогда, когда вижу вопрос или явное несоответствие. из текста - Преимущества: Гидролизат лучше сохраняет аминокислотный состав. - просто общая фраза для идиотов, которым этого одного достаточно. Отличается более высокой скоростью усвоения, восстановления и пополнения запасов гликогена по сравнению с сывороточным протеином. - гениальная фраза. несмотря на высшую степень очистки там столько углеводов, что гликоген вмиг восстановится? или его литрами пьют? К преимуществам можно еще добавить сочетание гидролизата и углеводов - это шутка или глупость? хоть читайте, что пишите.

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2015-12-29

Нашли ошибку в статье? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl + Enter. И мы её сразу исправим!

Сергей Ткаченко (тренер по бодибилдингу) | 2015-12-29

я отправил запрос, исправят. на будущее, не стоит так ругаться, это человеческий фактор, все могу делать ошибки.

Тимко Илья (администратор) | 2015-12-29

Насчёт гликогена - исправили. Действительно, я недоглядел. Что касается гидролизата и углеводов, то автор, скорее всего, имела в виду что если к гидролизату добавить ещё и углеводов.

ответить
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
E-mail (необязательно) для сообщения об ответе
Ваше имя

Текст комментария


Яндекс цитирования По всем вопросам пишите на почту: info@tvoytrener.com
Магазин    Тренировки    Упражнения    Диеты    Калькуляторы    Статьи    Дневник    Видео    Спросить    Анкеты    О сайте    Реклама