Только уникальные статьи
от крутых специалистов
Стать нашим автором
ТОП лучших авторов
Подпишитесь на новые статьи

И будьте с нами в соцсетях
На главную страницу

Белки + углеводы = быстрое восстановление

Автор: Фредерик Делавье и Мишель Гундиль
Размещено: 2011-10-26 18 391

Белки + углеводы = быстрое восстановление Всё больше исследований подтверждают, что добавление белков в напиток, содержащий углеводы, может оказывать благотворное действие. Речь идёт о возникшем совсем недавно направлении научных поисков.

Белки могут:

  • Противодействовать повышению серотонина (основного медиатора проведения нервного импульса, провоцирующего возникновение усталости) на церебральном уровне.
  • Усиливать защитное действие углеводов.
  • Усиливать защитное действие углеводов, направленное на сохранение целостности мышечной массы.
  • Способствовать восстановлению запасов гликогена, а также оптимизировать скорость синтеза белков после физических нагрузок.

1. Улучшение результатов

Хорошо подготовленные велосипедисты крутили педали в течение трёх часов с различной степенью интенсивности (45% - 75% их максимального VO2) (J. Ivy, 2003). На заключительном этапе они должны были продержаться как можно дольше при 85% их максимального VO2. Каждые 20 минут спортсмены получали либо плацебо (воду), либо напиток, содержащий 7.75% углеводов, либо тот же напиток, обогащённый ещё и белками на 2%. По сравнению с плацебо углеводы позволили продлить испытания на 7 минут, в то время как комбинация углеводы + белки отсрочила появление усталости на 14 минут.

Знаете ли вы:

2. Защита целостности мышечной массы

Защищая мышцы от катаболизма, белки позволяют не просто улучшить спортивные достижения. Например, тренированным лыжникам давали либо добавку, содержащую углеводы и белки, либо воду или вообще ничего не давали (J. Seifert, 2005). Причём добавки и плацебо спортсмены употребляли непосредственно перед стартом, во время и сразу после испытаний. В целом принимавшие плацебо выпили 1.6 литра воды, а те, кто пользовался комбинированной добавкой, получили 98 граммов углеводов и 24 грамма белков.

В последний час трёхчасовой тренировки особо остро усталость чувствовали спортсмены, не принимавшие добавок. В течение двух часов после соревнований показатели мышечного катаболизма возросли на 93% у тех, кто ничего не принимал и на 43% у тех, кто пил воду. Как видим, обыкновенная вода частично сохраняет целостность мышечной массы. Использование комбинации из углеводов и белков обеспечило мышцам спортсменов полную защиту.

3. Ускорение процесса восстановления организма

Опытные велосипедисты крутили педали тренажёра при 75% их максимального VO2 вплоть до изнеможения. Через 12 – 14 часов они повторили тест, но на этот раз при 85% (M. Saunders, 2004). Спортсменам давали либо только углеводы, либо углеводы с белками через каждые 10 минут во время первого заезда и через 30 минут после окончания испытаний. Напиток из углеводов содержал их 50 граммов. Комбинация из белков и углеводов содержала то же количество углеводов + 13 граммов сывороточного белка.

Во время первого испытания велосипедисты, принимавшие комбинацию, продержались на треть дольше. Во время второго теста они улучшили свои результаты на 40%. Показатели мышечного катаболизма непосредственно перед вторым испытанием уменьшились на 83% благодаря добавлению белков. Как мы видим, защищая целостность мышечной массы, комбинация углеводы + белки также ускоряет процесс восстановления организма и улучшает результаты, что очень важно, когда испытания следуют одно за другим.

Примечание администратора

Хочу представить вашему вниманию неплохую подборку высокобелковых гейнеров (примерно 1/3 белка и 2/3 углеводов). Из всех, с которыми я (автор этого сайта) сталкивался, эти самые лучшие. Итак, встречайте:

  • Pro Complex Gainer - 34% белка и 53% углеводов (из них 0% сахара).
  • Up Your Mass - 34% белка и 45% углеводов (из них 1% сахара).
  • Real Gains - 32% белка и 56% углеводов (из них 0% сахара).
  • True Mass gainer - 32% белка и 52% углеводов (из них 9% сахара).

Подпишитесь на новые статьи
(не понравится - отпишитесь)

Нашли ошибку в статье? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl + Enter. И мы её исправим!

Похожие статьиПопулярные статьиСвежие статьи



Тимко Илья (администратор) | 2011-11-01

Марина, лучше всего взять гейнер. Из всех что я пробовал, думаю, наиболее подходящий этот: http://www.goodbody.ru/optimum-pcomgainer2226.htm;7758939; Ну и почитайте эту статью, что бы лучше понимали что к чему http://tvoytrener.com/pitanie/protein_geiner.php

ответить
Марина | 2011-11-01

Я хочу поправиться, какое питание мне лучше купить?

ответить
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
E-mail (необязательно) для сообщения об ответе
Ваше имя

Текст комментария


Яндекс цитирования По всем вопросам пишите на почту: info@tvoytrener.com
Магазин    Тренировки    Упражнения    Диеты    Калькуляторы    Статьи    Дневник    Видео    Спросить    Анкеты    О сайте    Реклама